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Spaguetti de Calabaza

Como sabes, de un tiempo a esta parte, hay una corriente cada vez más fuerte de comida VEGGIE que aúna la rapidez de elaboración con la salud y la dieta vegana.

Te dejamos una receta increíble para que puedas probar nuestros spaguettis vegetales en cualquiera de sus variedades. Esta receta es para potenciar la calabaza.

Ingredientes
  • Tarrina de spaguetti de calabaza de 350 grs
  • 3 cucharadas soperas aceite de oliva
  • 100 gr de tomates secos
  • 200 gr de espinacas baby
  • 50 gr de piñones
  • 100 gr de queso de oveja ecológico curado
  • sal y pimienta.
Elaboración

Precalienta el horno a 200 grados. Pon los zoodles de calabaza extendidos en la bandeja del horno sobre un papel de hornear y aderézalos a tu gusto con el aceite y la sal.

Aproximadamente en 8 minutos estarán listo, y es importante que no se pasen para que la espiral se mantenga y no se rompan.

Cuando los tengas listos, sácalos y mézclalos con el resto de ingredientes. Lo último será espolvorear el queso rallado por encima.

¡Como ves, rápido, sano y muy muy rico!